브로콜리의 효능, 과학적으로 입증된 걸까?브로콜리는 건강식품으로 널리 알려져 있으며, 특히 위 건강과 관련된 효능으로 자주 거론됩니다."브로콜리는 항암 식품이다"라는 말은 과연 과학적 근거가 있는 주장일까요?이번 글에서는 브로콜리가 위 건강에 어떤 영향을 주는지, 실제 항암 효과가 있는지를의학적 연구와 함께 비교하여 분석해보겠습니다.브로콜리 속 '설포라판'이 위에 미치는 영향브로콜리에는 '설포라판(Sulforaphane)'이라는 유황 화합물이 풍부하게 포함되어 있습니다.이 성분은 위 점막을 손상시키는 헬리코박터 파일로리균을 억제하는 데 효과적이라는 연구 결과가 다수 존재합니다.즉, 위염과 위궤양 예방에 핵심적인 역할을 할 수 있다는 것입니다. "설포라판은 항산화 효소를 증가시켜 위 점막을 보호하는 데 탁..